Frango safo

Aqueça a manteiga em uma panela, frite o alho e acrescente o milho verde. Refogue, acrescente o vinho aos poucos e deixe cozinhar até secar. Bata a mistura no liquidificador e passe por uma peneira. Volte ao fogo e acrescente o creme de leite. Coloque a metade deste preparo em um refratário untado com margarina. Reserve. À parte, frite o bacon, elimine o excesso de óleo e acrescente o peito de frango em cubos, mexendo até dourar. Acrescente um pouco de água e deixe cozinhar. Assim que a água secar, acrescente o requeijão, misturando bem. Coloque no refratário, sobre o creme. Cubra com a outra metade do creme de milho e então coloque o apresuntado, a mussarela e o molho de tomate e polvilhe
parmesão. Leve ao forno preaquecido a 180ºC até dourar. Sirva acompanhado de jardineira de legumes, salteadas no azeite e bastante salsa.