Tender Agridoce

Ingredientes

01 tender Pif Paf Alimentos 15 cravos-da-índia
01 xícara (chá) de mel
1/2 xícara (chá) de suco de laranja
02 colheres (chá) de casca de laranja em tiras finas
Compota de maçã para acompanhar

Modo de preparo

Desenhe pequenos losangos na pele do tender, e espete os cravos nas
pontas dos losangos. Misture o suco e a casca de laranja e o mel. Com a
metade da mistura, pincele o tender. Leve ao forno preaquecido por 40
minutos, regando com o restante do molho.

Junte um pouco de água na assadeira, raspe bem, regue o assado e deixe
por mais 15 minutos. Coe o molho da assadeira e sirva à parte em uma
molheira. Utilize a compota de maçã para acompanhar o tender.